2008/05/04
蕗（ふき）と囘（かい）
昨日お客様から蕗（ふき）を貰い、早速母が自慢の腕を振るって料理してくれました
蕗の香りには、素朴な香りと味わいの純米酒”囘（かい）”のぬる燗との相性がバッチリです
ぬる燗が簡単にできる道具があります。
写真左の細い壷にお酒を入れ、お湯を入れた中央の太い壷に細い壷を差し込みます。
５分ほどで、おいしいぬる燗が楽しめます。
ちなみに、この「ぬくべー」は２１００円でお買い求めいただけます（宣伝？）
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